定義自己的咖啡風格！4 間咖啡豆精選店家，讓世界看見台灣的生活時尚

文章發佈日期：2019/10/25　文章分類：創業生活／風格生活

這個週末，你想做些什麼來填滿呢？想要慵懶地窩躺在沙發上看書與音樂相伴、與朋友相約一起拜訪溫暖的獨立小店、在麵包、甜點、咖啡香中虛度午後、還是想和另一半一同在家靜靜的手沖一杯咖啡，即便沒有話語、即便只是一起看看書與聽聽音樂，規律的生活依然很美好。

在微涼的秋雨季節裡，睡到自然醒的週末是最幸福的慵懶時光，編輯精選 4 間結合實體咖啡廳和線上品牌官網，販售著高品質咖啡豆的咖啡品牌，讓你無論是出外或在溫暖的家裡，都能在繁忙中享受片刻寧靜，沉醉在濃郁的咖啡香中，尋覓著日常幸福，彷彿讓自己成為生活美學的推動者，藉由咖啡香讓家中的每一個角落處處具有美感，細心品味，感受到它的迷人氣息。

一. 咖啡沖煮課程：沛洛瑟、19 烘豆研究室

1. 沛洛瑟

品牌官網：https://www.pelosocoffee.com/

沛洛瑟品牌作為一家獨立烘焙咖啡店，如今逐步成長為專業精實的微型咖啡公司，長期專注於咖啡烘焙與沖煮技術支援，分享美味的精緻咖啡、高品質的咖啡豆、真材實料的沖煮教育課程，並提供職人與經營者們專業完善的技術支援服務，除了開設實體咖啡店，更導入 Linea Lever 建立烘焙工作站與恆溫倉儲，與創立沛二 / What the Shot，推廣咖啡沖煮教育課程，期盼能夠讓更多喜歡手沖咖啡的消費者，不論是在家中網購或是到實體店面實際體驗，都能品嚐到咖啡味道的千變萬化，體會咖啡味道的層次與深度。

2. 19 烘豆研究室

品牌官網：https://www.19crl.com/

19 烘豆研究室品牌創辦人，同時也是資深烘豆師 Erik，於 2014 年時在瑞典首次接觸咖啡烘焙，至此之後不斷地鑽研及實驗，多年來持續地參與國內外大大小小的分享會，也不定時在台灣分享所學，因而成立19 烘豆研究室品牌，讓真正喜歡咖啡的人，不僅能喝到美妙的咖啡風味、享受沖泡的樂趣，還能遇到一群同樣熱愛咖啡的夥伴，不斷切磋、交流、學習與進步，一同實踐品牌 Group 的終身理念。

二. 質感咖啡廳搭配精選手工豆：浪館手工豆、Buon Caffe 步昂咖啡

1. 浪館手工豆

圖三、品牌案例浪館手工豆

品牌官網：https://www.cafe2surf.com/

浪館手工豆品牌以手工挑選販售的咖啡豆，同時採限定鮮烘制，出貨當日研磨包裝，只為給消費者最無負擔且原汁原味咖啡口感，浪館最初決定分享烘焙的咖啡時，全比照自己要喝的規格與心情，每個咖啡豆都是在各個精品莊園精挑細選後才引進，這些擁有一定水準的精品莊園豆到浪館後，前後仍需經過不斷地淘汰篩選，如烘焙前生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆，與烘完後熟豆進豆罐前再選豆一次，剔除有瑕疵的豆子，只為了保持咖啡豆本身的品質，浪館手工豆更針對各種豆子的特性，調整不同烘焙手法及烘焙度，只為呈現出各個原產地的風味特色給消費者。