果物配採訪文章封面
果物配專注產品,用「堅持」打造水果電商王國

回想起小時候,家裡有訂購羊奶,每天早晨最期待的就是到門口拿那帶有餘溫的羊奶,傳到掌心的那份溫暖總能為每天帶來好心情,而時光飛逝,如今不僅是羊奶,生活中的各種商品都能夠訂閱,而《果物配》靠著訂閱制,將一份用心、一份驚喜裝入箱中,配送給每個滿心期待的顧客,成功走出屬於自己的水果電商王國。

此次編輯來到了果物配的公司,採訪他們的創辦人暨執行長 Darren 張智翔,他與我們侃侃而談過去創業之路的困難與挑戰,從言談當中感受到他對於果物配的堅持與熱情,也從他對於水果產業未來發展的見解,發現到果物配是如何打破水果傳統零售的框架,在網路上打響知名度,成為消費者與果農之間,最緊密的橋樑。

當化學系與水果零售業的相遇…

「我的個性有點反骨,想要做一些不一樣的事情。」Darren 說道。從清大化學系畢業後,Darren 原想與同儕一起踏入科技產業,但是內心的「反骨」總讓他不想甘於現狀,而大學時期也有過創業經驗,於是就隨口詢問另外兩位朋友,沒想到他們卻說:「好,那就來做吧!」 。

果物配創辦人 Darren 張智翔
圖一、果物配創辦人 Darren 張智翔

由於 Darren 從小在芒果之鄉台南玉井長大,身為農家子弟出身,對於農業產業的辛勞與現況有很深刻的體悟,覺得農民時常會被盤商剝削,辛苦栽種的作物應該要有更合理的收購價,於是決定投入水果零售產業,想要改變產業現況。

但踏進去一段時間後,Darren 發現實際狀況跟想像中的有些許落差,並不是每個農民都會被盤商剝削、會賺不到錢,還是有用心栽種作物而獲得合理價格的情況

「只要你很用心的對待你的產品,把作物種好,是不會有賣不出去的情況。」

Darren 如是分享。因此 Darren 期望能成為這些優質果農與消費者之間的橋樑,讓精心栽種的水果,能更快速直接的擺上消費者的餐桌,也形成了果物配最開始的營運方式。

創業過程中不是只有你自己…

談到創業過程中最令 Darren 難忘的事,莫過於公司剛創立的時期,當時由於商業模式尚未建立起來,公司完全沒有賺錢,投下去的資金甚至無法支付每個人薪水,讓他必須還要兼職家教來補貼生活費,處境非常辛苦及艱難。

過了一年後,原本一同創業的兩位夥伴也離開了,只剩 Darren 一人,而當時家住汐止的他,需要每天搭乘早上四點的火車到萬華,再騎腳踏車到市場的租借倉庫中包櫻桃,日以繼夜的勞力活加上父母親的反對,身邊的親朋好友也開始詢問他要不要回科技產業工作,「其實我心裡很掙扎,到底要不要繼續下去,但後來想想,覺得反正年輕沒有什麼可以損失的,就再給自己一點時間。」Darren 說道。

而變成隻身一人後,Darren 感到如釋重負,但是創業的挑戰卻未曾停歇,而此時剛好有一位配合的文旦果農,得知 Darren 的景況後,便自己去網路上訂購一台印表機送給 他,給他一些資源及幫助,而這份貼心也深深觸動 Darren,覺得與果農不僅僅是生意上的往來,更是能成為生命中的好友,而每當他想放棄時,總會想起這段經驗,告訴自己,「你在創業過程中不只有你自己,連你的供應商、客戶都在支持你,所以更不可以輕易放棄。」。雖然隻身一人,但卻感受到背後有無比的支持與力量。

專注,從每個產品開始

對於初期這段艱辛的創業旅程,Darren 總結了三個字「要專注」。

一開始公司創立時,想要外銷芒果,想藉由過往工作經驗來嘗試外銷國外市場,但實際上卻沒有想像中的簡單,連客戶都找不到,失去方向後開始想找水果相關的產品來做,於是花了 30 % 的資金投入開發果醋,但是發售後僅賣出了不到 30 瓶。後來他們又想做水果肥皂,搭配產地旅遊來吸引消費者體驗田園生活,但想想這些商品及服務,其實都有各自的 Know-how,做果醋會需要了解有加工食品業、做產地旅遊也必須熟悉旅遊產業,並不是只要與「水果」有關,都能抓住市場。

消費者的頻率很重要。」Darren 提到。在選擇商品上,必須要專注在這商品的各個層面,找到符合消費者頻率且具備市場規模的商品,才能創造實質的獲利。像是果物配後來的訂閱制模式,就是選擇放棄原本獲利的產品線,全心投入在訂閱制,而結果反而卻為公司帶來營收的大幅成長。

在產品端上,果物配也付出了非常多的努力,從實地考察進行產地稽核,到後續的出貨細節,都專注在每個層面的優化,給予消費者滿意的消費體驗,也為果物配帶來持續穩定的現金流,成功站穩水果電商市場。

果物配專注在每個產品的各個層面
圖二、果物配專注在每個產品的各個層面

順應未來趨勢,找尋品牌突破口

面對不斷轉變的市場,Darren 認為在水果零售產業大環境下,主要以量販通路、超市通路、超商通路為主,每個通路的消費者情境都不太一樣,客單價也不一樣,而果物配也隨著這個趨勢佈局了線下無人智慧販賣機,駐點在社區場域中,嘗試打入水果實體零售市場。

而 Darren 也提到現在外送 App 的崛起能部分取代超市通路,在水果零售是具備潛力的,目前果物配商店就有與外送 App 合作販售水果切盒,是值得長期觀察的市場之一,若是外送的物流成本能大幅降低,勢必能顛覆目前的水果零售市場。

果物配近年不斷的開拓線上及線下通路,走在水果零售產業的最前端,隨著這股數位洪流不斷做出嘗試與調整,找尋能夠打破水果零售框架的商業模式,未來果物配也會持續的專注產品開發,把每一個產品最好,找出合適的供應商,將品牌持續拓展出去。

果物配為台灣知名水果電商品牌
圖三、果物配為台灣知名水果電商品牌

回想起創業的歷程,Darren 從一人打拼到如今擁有 15 人左右的團隊,面對帶領團隊,那股責任及壓力總會不斷的打擊他,但內心總有這一句話提醒著他

成功的道路並不擁擠,因為堅持的人並不多。

我想就是因為這份「堅持」,以及對於品牌的「專注」,讓 Darren 可以持續的帶領果物配向前走,成為代表台灣水果王國的主要電商品牌之一。

你是否也有過為某件事情堅持到底的經歷嗎?

SHOPLINE #Dream Big 編輯,對於數位行銷領域滿懷憧憬,喜歡閱讀消費者心理相關書籍,期盼能透過內容帶給創業者創業過程中的協助。
Kevin Wu